東星制冷設備帶你了解什么是冷庫

凍庫（coldstorage），別稱冷庫，是生產加工、存儲商品的場地。理論而言，凍庫是用人工服務致冷的方式，讓固定不動的室內空間做到要求的溫度有利于儲藏物件的房屋建筑。

凍庫始于冰窟，關鍵作為對食品類、奶制品、肉類食品、水產品、家禽類、蔬菜水果、冷食、盆栽花卉、綠色植物、荼葉、藥物、化工原材料、電子器件儀器儀表等的控溫儲藏。

按冷庫容量經營規模凍庫可分成：

1.現階段，冷庫容量區劃也未統一，一般分成大、中、保鮮庫：1、大中型凍庫的冷凍容積在10000t之上；生產經營性凍庫的凍潔工作能力在120~160t/d范疇內，分派性凍庫的凍潔工作能力在40~80t/d范疇內。

2、中小型凍庫：該類冷庫冷藏容積在10000~1000t范疇內，生產經營性凍庫的凍潔工作能力在40~120t/d范疇內，分派性凍庫的凍潔工作能力在20~60t/d范疇內。

3、保鮮庫（小凍庫）：該類凍庫的凍潔工作能力在1000t下列，生產經營性凍庫的凍潔工作能力在20~40t/d范疇內，分派性凍庫的凍潔工作能力在20t/d以內。